春野菜とタコのパスタ

作り方

1. 1
   茹でタコはそぎ切りにする。
2. 2
   菜の花はサッと塩茹でし、3cmに切る。
3. 3
   筍は薄切りにする。
4. 4
   にんにく・アンチョビ・赤唐辛子はみじん切りにする。
5. 5
   たっぷりの湯を沸かし、分量の塩（A）を加えてスパゲッティを茹でる。
6. 6
   フライパンにEVオリーブオイル・4を入れて火にかけ、香りが出てきたら、1、2、3を加えて炒める。
7. 7
   6にアルデンテに茹でたスパゲッティを入れ、茹で汁・塩・こしょうを加えて手早く混ぜ合わせ、器に盛り付けし出来上がり。