ザーサイとキュウリの混ぜご飯

作り方

1. 1
   下準備としてザーサイは、水に浸け塩抜きをする。また、Bの分量でご飯を炊いておく。
2. 2
   ザーサイ、キュウリ、焼豚は太めの千切りにする。
3. 3
   赤ピーマンは細めの千切りにする。
4. 4
   フライパンでゴマ油を熱する。
5. 5
   Aを炒めて香りが出たら2と3を加えてサッと炒め、醤油を加える。
6. 6
   炊き上がったご飯に5を加え混ぜ、塩・コショウで味をととのえる。
7. 7
   炒りゴマを6に混ぜ合わせ、器に盛る。